• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

消費動向

新型コロナウイルスのスーパー水産部に対する影響は?簡単ランチ需要にもチャンスあり

今回のポイント
・水産部は平日が好調
・塩干や西京漬けなどの簡便品の需要が増加
・ランチ需要の対策も必要

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【速報】3月上旬の消費状況。新型コロナウィルスによる各業種への影響とは

・スーパー、コンビニ、外食、各業種の3月前半の消費動向
・若年層のスーパー利用増加
・買物は午前中の利用が増加

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新型コロナウイルスによるスーパー畜産部への影響は?何が伸びている?

今回のポイント
・畜産部はどの畜種も好調
・手作り需要の増加から特にひき肉の売上が好調
・牛豚鶏はどのような商品が売れているのかご紹介

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新型コロナウイルスによるスーパー農産部への影響は?簡便商品の利用が増加中

今回のポイント
・農産部全体は2月末に一時的に売上が増加
・野菜加工品の売上増加が続いている
・果物はカットフルーツミックスが好調

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新型コロナウィルスで外出控えるシニア層。春分の日をきっかけにスーパー利用が増加

・子育て世帯のスーパー利用増加
・休校措置で勉強!だったが3連休は公園へ…
・外出控えていたシニアも春分の日で買物に。刺身、赤飯上向く

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新型コロナウィルスで増える家呑み。伸びているお酒と求められるおつまみとは?

・居酒屋苦戦。酒屋、スーパーでの酒消費へ
・チューハイ、ノンアル好調
・酒類別の一緒に買われるおつまみ分析

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新型コロナウィルスによる消費の変化と、これからスーパーに求められるコトとは?

・休校要請から外食、家食需要が大きく変化
・ストック需要は一服。子供向け消費高まる
・家庭での「食の楽しみ方」の模索が続く

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