• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

新着情報

あったかメニュー定番のシチューはお盆明けから売上げ上昇!クリーム・ハヤシ・ビーフの食シーンと求められているコトとは?

・シチュールーの売上動向について
・シチュールーはほかの色々な商品を買わせるトリガー商品
・クリーム、ハヤシ、ビーフそれぞれの買い物カゴからわかること

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注目の大豆ミート!買っているお客さまはどんな方?

・スーパーでの大豆ミート商品の売上状況について
・用途別の大豆ミート商品の売上状況について
・大豆ミート商品の購入者像と求められているコト

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2021年今年のお盆商戦の強化ポイントは、お惣菜と高齢客。まだまだ2020年と近い環境が続く。

・2021年GWの状況からみる今年のお盆は?
・2021年お盆の強化ポイントは惣菜と高齢層
・お盆に特に強化すべき果物と惣菜のポイントは?

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ビールが新ジャンルから売上げ首位を奪還!その背景にあることとは?

・スーパーの酒類、ビール類の売上推移
・ビールの種類別、本数別での売上推移
・ビール好調、新ジャンル不調の理由とは?

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コロナ禍以降、鍋つゆの売上げが好調!2021~2022鍋シーズンの強化ポイントは?

今回のポイント
・2020~2021鍋シーズンの好調要因と仕掛けるタイミングは?
・味別鍋つゆランキングの動向
・2021~2022鍋シーズンも注目のトレンドはこれ!

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2021年の半夏生はいつ?タコを食べるのは関西が多い?タコはどんなメニューで食べられている?

今回のポイント
・2021年の半夏生は7/2(金)
・半夏生にタコをよく食べるのはどの地方?
・半夏生でのおすすめタコメニューはこれ!

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2021年の父の日はいつ?よく売れているのはどんな商品?父の日に喜んでもらう食卓を提案!

今回のポイント
・父の日にスーパーで売れる商品は?
・牛肉のなかでも注目はステーキとローストビーフ
・おうち居酒屋開店!家族で楽しめる食卓を

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