• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

ひき肉

新型コロナウイルスの拡大開始から丸3年。スーパーの売上はどう変化した?③【畜産編】

・スーパー畜産部の売上状況は?
・鶏肉での狙い目は?
・ひき肉での狙い目は?

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スーパー畜産部はコロナ禍以降も好調を継続。2021年も力をいれるべきポイントは?

今回のポイント
・スーパー畜産部は現在も好調を維持。けん引役は若年層。
・牛、豚、鶏、ひき肉のそれぞれで好調なものは?
・畜種別の今後もおさえておくべきポイントは?

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