• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

消費動向

【2026年最新版】データから読み解く「母の日」商戦のトレンド

・「母の日」の検索は4月中旬から急増。花・ケーキに加え、メッセージ関連の検索も上位に
・母の日はカレールーの売上が上昇。トレンドを活かしたレシピ提案が差別化の鍵に
・ちらし寿司は母の日当日に大きく伸びるが、チラシ訴求はにぎり寿司に偏りがち

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続く抹茶ブーム。売上・検索データから見るスーパーの売場戦略

・抹茶の検索数は世界でも日本でも好調に推移
・抹茶の需要は秋冬も落ちにくい傾向に。春限定から年間販売へのシフトが求められる
・伸びているのはチョコレートと和風半・生菓子。「本格感」を打ち出した商品が売上を牽引している

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単身世帯の消費~34歳以下単身世帯で伸びている内食への対策編~

・若年単身世帯の内食利用
・果物は健康メニューに注目
・お肉の利用とトレンドメニュー

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続く物価の上昇!物価高の現状把握と主食カテゴリーでの需要の変化は?

・何の物価が特に上がっている?
・お米の需要はどうなっていくの?
・他の主食カテゴリーの状況は?

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