消費動向

あったかメニュー定番のシチューはお盆明けから売上げ上昇！クリーム・ハヤシ・ビーフの食シーンと求められているコトとは？

shokumirai
2021年8月11日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, 農産, クリームシチュー, シチュー, スーパー, スーパーマーケット, ハッシュドビーフ, ハヤシライス, ビーフシチュー

・シチュールーの売上動向について
・シチュールーはほかの色々な商品を買わせるトリガー商品
・クリーム、ハヤシ、ビーフそれぞれの買い物カゴからわかること

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注目の大豆ミート！買っているお客さまはどんな方？

shokumirai
2021年7月19日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, スーパー, スーパーマーケット, プラントベース, 代替肉, 大豆ミート

・スーパーでの大豆ミート商品の売上状況について
・用途別の大豆ミート商品の売上状況について
・大豆ミート商品の購入者像と求められているコト

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ノンアルコール飲料はコロナ禍前からの好調を現在も継続中！伸びてる背景やトレンドはどうなってる？

shokumirai
2021年7月9日
トレンド, 年代, 消費動向, お酒, カクテルテイスト, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ノンアル, ノンアルコール, ノンアルコール飲料, ビール, ビールテイスト

・ノンアルコール飲料の売上状況と伸びている背景とは
・ビールテイスト飲料のトレンドについて
・カクテルテイスト飲料のトレンドについて

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ビールが新ジャンルから売上げ首位を奪還！その背景にあることとは？

shokumirai
2021年7月2日
トレンド, 年代, 消費動向, お酒, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ビール, 新ジャンル, 第三のビール, 酒税法改正, 酒類

・スーパーの酒類、ビール類の売上推移
・ビールの種類別、本数別での売上推移
・ビール好調、新ジャンル不調の理由とは？

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コロナ禍以降、鍋つゆの売上げが好調！2021～2022鍋シーズンの強化ポイントは？

shokumirai
2021年6月4日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, 農産, カニ鍋, コロナ, コロナ禍, しゃぶしゃぶ, スーパー, スーパーマーケット, プチ贅沢, 鍋, 鍋つゆ

今回のポイント
・2020～2021鍋シーズンの好調要因と仕掛けるタイミングは？
・味別鍋つゆランキングの動向
・2021～2022鍋シーズンも注目のトレンドはこれ！

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2021年今年の丑の日のうなぎも昨年に引き続き売上げ好調なるか？年代別のうなぎの楽しまれ方の把握やサイドメニュー強化がポイント！

shokumirai
2021年5月25日
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今回のポイント
・2021年の丑の日の売上予測！好調継続なるか！？
・うなぎの楽しまれ方は？
・サイドメニューも含めた年代別での食卓提案

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2021年の半夏生はいつ？タコを食べるのは関西が多い？タコはどんなメニューで食べられている？

shokumirai
2021年5月12日
イベント, トレンド, 地域, 年代, 惣菜, 消費動向, 魚, スーパー, スーパーマーケット, タコ, 半夏生

今回のポイント
・2021年の半夏生は7/2（金）
・半夏生にタコをよく食べるのはどの地方？
・半夏生でのおすすめタコメニューはこれ！

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2021年の父の日はいつ？よく売れているのはどんな商品？父の日に喜んでもらう食卓を提案！

shokumirai
2021年4月28日
イベント, トレンド, 年代, 惣菜, 消費動向, 肉, 農産, 魚, 6月20日, うなぎ, おうち居酒屋, スーパー, スーパーマーケット, ステーキ, ローストビーフ, 旬, 父の日

今回のポイント
・父の日にスーパーで売れる商品は？
・牛肉のなかでも注目はステーキとローストビーフ
・おうち居酒屋開店！家族で楽しめる食卓を

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どうなるどうするゴールデンウィーク商戦！2021年ことしのゴールデンウィーク商戦を勝ち抜くポイントは？

shokumirai
2021年2月18日
イベント, 消費動向, GW, お好み焼き, ゴールデンウィーク, こどもの日, スーパーマーケット, たこ焼き, 寿司, 新型コロナウイルス, 春巻き, 焼肉, 餃子

今回のポイント
・GWに最も強化すべきメニューは焼肉
・手作り系のお寿司や惣菜のにぎり寿司も需要が大きい
・子どもが喜ぶホットプレートメニューもおすすめ！

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食パン・フランスパンがコロナ禍以降伸びてきている背景にあるコト・シーンは？飽きさせない工夫・楽しんで食べてもらう施策は？

shokumirai
2021年2月10日
トレンド, 年代, 消費動向, コロナ, コロナウイルス, コロナ禍, スーパー, スーパーマーケット, パン, フランスパン, ベーカリー, 食パン

・食パンがコロナ禍以降売上を伸ばしている理由とは
・食パンをさらに楽しんで食べてもらうには？
・フランスパンの売上が伸びている理由とさらに喜んでもらう対策とは

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