• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

食パン

食パン・フランスパンがコロナ禍以降伸びてきている背景にあるコト・シーンは?飽きさせない工夫・楽しんで食べてもらう施策は?

・食パンがコロナ禍以降売上を伸ばしている理由とは
・食パンをさらに楽しんで食べてもらうには?
・フランスパンの売上が伸びている理由とさらに喜んでもらう対策とは

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味やサイズ、包装形態など、さまざまな違いで変わる「買われやすい」年代の違いは?
~将来の売上アップも見据えた商品戦略~

今回のポイント
・味やサイズの違いにより買われやすい年代は違っている
・背景も考えた上で幅広い年代に対応したラインナップが必要
・将来的な売上を考えると若年層が好む商品の品揃えも重要

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