今回のポイント ・母の日に特に特化する商品は、花、寿司種セット、生春巻 ・お寿司をメインに手作り派と惣菜派に分かれる ・母の日の食卓のポイントはお母さんに負担をかけないメニュー
今回のポイント ・GWに最も強化すべきメニューは焼肉 ・手作り系のお寿司や惣菜のにぎり寿司も需要が大きい ・子どもが喜ぶホットプレートメニューもおすすめ!
今回のポイント ・主食惣菜は「調理の段階」間の競争に負けてしまっている ・寿司は全体的に減少傾向 ・丼はどの年代でも好調。その背景は?