• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

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【第2弾】餃子の宮崎１位だけじゃない！意外なあれ・・の都市別ランキング！～お惣菜コロッケ、カレールー編～

・揚げ物惣菜の支出金額が高い都市はどこ？
・カレールーは2都市でトップ争いが繰り広げられている

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餃子の宮崎１位だけじゃない！意外なあれ・・の都市別ランキング！

・2021年は宮崎市が餃子の支出1位
・外食の多い意外な都市とは？
・豆腐は2都市でトップを競い合っている

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秋冬シーズンに食べたくなるぶり・たら・さば！それぞれの魚の強化ポイントと食卓シーンとは？

・秋冬に売れる魚はなに？
・ぶりの売れるタイミングと食卓シーン
・たら・さばの強化メニューとタイミング

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2021年今年の丑の日のうなぎも昨年に引き続き売上げ好調なるか？年代別のうなぎの楽しまれ方の把握やサイドメニュー強化がポイント！

今回のポイント
・2021年の丑の日の売上予測！好調継続なるか！？
・うなぎの楽しまれ方は？
・サイドメニューも含めた年代別での食卓提案

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2021年の半夏生はいつ？タコを食べるのは関西が多い？タコはどんなメニューで食べられている？

今回のポイント
・2021年の半夏生は7/2（金）
・半夏生にタコをよく食べるのはどの地方？
・半夏生でのおすすめタコメニューはこれ！

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2021年のひな祭り。女の子がいる家庭はもちろん、そうではない家庭も春のイベントとして楽しみましょう！

・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ
・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは？
・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目！

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2021年のバレンタインは、おうち時間を楽しむ家族イベントへ！チョコレートだけでなく手作り菓子の強化もポイント！

今回のポイント
・チョコレートに対する認識は長期でみると大きく変化している
・チョコレートの消費金額年間1位は金沢市！しかし2月は別の都市が・・・
・おうちバレンタインを楽しんでもらうために、増えている手作り菓子ニーズへの対応が必要

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【2020年餃子日本一は浜松市】「2020年上半期の餃子日本一は宮崎」の理由とは？

・日本一を決めるデータはどう集計されている？
・データから見る宮崎日本一の理由
・日本一獲得のための3つのポイント

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東は豚肉、西は牛肉は本当？

豚肉は東日本で、牛肉は西日本でよく食べられる？

今回のポイント
・牛肉は西日本の支出が多い
・豚肉の地域差はあまり無い
・それぞれの畜種での支出金額TOP10をご紹介

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ぎょうざ最強都市はどこだ？令和は2強から3つ巴へ

●「ぎょうざ」の支出が高いのは宇都宮と浜松だけではなかった ■こちらは2018年の家計調査年報、総世帯の都市別の世帯当たりの「ぎょうざ」の支出金額のグラフです。 宇都宮が1位で浜松市が2位となっていて、テレビでも紹介され ...

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