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農産

新型コロナウイルスの拡大開始から丸３年。スーパーの売上はどう変化した？①【全体の変化と農産編】

・最近の生活者の行動の変化について
・野菜における変化は？
・果物における変化は？

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スーパー農産部の野菜の中で一番売上の大きいトマト。食卓での利用メニューやスーパーでの訴求方法は？

スーパー農産部の野菜の中で一番売上が高い品目は何かご存知でしょうか？すでに題名に書いてしまっていますがトマトの売上が一番大きくなっており、農産部にとって重要な品目です。このトマトは誰がどのように利用しているのでしょうか？ ...

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手作り梅酒・梅干し需要で、砂糖と塩の売上が大きく伸びる！

・手作り梅酒・梅干し需要は高く、砂糖と塩の売上にも大きく影響している
・梅干しを手づくりするのは高齢層。
・梅酒、梅シロップは若年～中年も挑戦している。コロナ禍以降特に好調。

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まだまだ続く！？韓国グルメブーム！スーパーで伸びている商品や食卓シーンとは？

・韓国グルメの現状について
・伸びている韓国料理と求められる食卓シーンとは
・次にスーパーで売れる韓国料理は？

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あったかメニュー定番のシチューはお盆明けから売上げ上昇！クリーム・ハヤシ・ビーフの食シーンと求められているコトとは？

・シチュールーの売上動向について
・シチュールーはほかの色々な商品を買わせるトリガー商品
・クリーム、ハヤシ、ビーフそれぞれの買い物カゴからわかること

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コロナ禍以降、鍋つゆの売上げが好調！2021～2022鍋シーズンの強化ポイントは？

今回のポイント
・2020～2021鍋シーズンの好調要因と仕掛けるタイミングは？
・味別鍋つゆランキングの動向
・2021～2022鍋シーズンも注目のトレンドはこれ！

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2021年の父の日はいつ？よく売れているのはどんな商品？父の日に喜んでもらう食卓を提案！

今回のポイント
・父の日にスーパーで売れる商品は？
・牛肉のなかでも注目はステーキとローストビーフ
・おうち居酒屋開店！家族で楽しめる食卓を

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2021年のひな祭り。女の子がいる家庭はもちろん、そうではない家庭も春のイベントとして楽しみましょう！

・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ
・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは？
・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目！

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かぼちゃが年間で最も売れる日は冬至！今年の冬至はいつ？
～おうちイベントが求められる今年の冬至の楽しみ方～

今回のポイント
・冬至はカットかぼちゃの売り込みが重要
・惣菜は煮物が売れる日。冬至ならではの売り方を。
・今年はゆず湯に特に期待！

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どうなるどうするクリスマス年末年始商戦！その② ～クリスマス年末年始商戦を勝ち抜くポイント！農産部・水産部編～

今回のポイント
・クリスマス年末年始商戦の状況、鍵となるターゲットとは？
・農産部ではそれぞれのシーンにあわせた対応が重要
・水産部での最重要ポイントは冊の強化

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