・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ ・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは? ・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目!
今回のポイント ・冬至はカットかぼちゃの売り込みが重要 ・惣菜は煮物が売れる日。冬至ならではの売り方を。 ・今年はゆず湯に特に期待!
今回のポイント ・クリスマス年末年始商戦の状況、鍵となるターゲットとは? ・農産部ではそれぞれのシーンにあわせた対応が重要 ・水産部での最重要ポイントは冊の強化
今回のポイント ・農産部全体は2月末に一時的に売上が増加 ・野菜加工品の売上増加が続いている ・果物はカットフルーツミックスが好調