スーパーマーケット

続く物価の上昇！物価高の現状把握と主食カテゴリーでの需要の変化は？

・何の物価が特に上がっている？
・お米の需要はどうなっていくの？
・他の主食カテゴリーの状況は？

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新型コロナウイルスの拡大開始から丸３年。スーパーの売上はどう変化した？①【全体の変化と農産編】

shokumirai
2023年3月6日
地域, 外食, 消費動向, 農産, スーパーマーケット, 宿泊者数, 新型コロナウイルス

・最近の生活者の行動の変化について
・野菜における変化は？
・果物における変化は？

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手作り梅酒・梅干し需要で、砂糖と塩の売上が大きく伸びる！

shokumirai
2022年3月15日
トレンド, 農産, 6月, スーパーマーケット, 仕込み, 塩, 新型コロナウイルス, 梅シロップ, 梅仕事, 梅干し, 梅酒, 砂糖

・手作り梅酒・梅干し需要は高く、砂糖と塩の売上にも大きく影響している
・梅干しを手づくりするのは高齢層。
・梅酒、梅シロップは若年～中年も挑戦している。コロナ禍以降特に好調。

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お彼岸はコロナ禍や曜日の影響を受けにくい！春のお彼岸・秋のお彼岸のスーパーでの強化ポイントは？

shokumirai
2022年1月7日
イベント, おはぎ, お供え, お彼岸, スーパーマーケット, ぼたもち, 新型コロナウイルス, 花

・お彼岸はコロナ禍の影響を受けにくいイベント
・ターゲットはやっぱり高齢層
・花類と和風生菓子をしっかりと

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話題のオートミール！トレンドとなっている理由は？どのように利用されているの？

shokumirai
2021年12月20日
トレンド, オートミール, シリアル, スーパーマーケット, ダイエット, 健康

・オートミールはネット検索もスーパーの売上も増加中
・オートミールを購入する人の特徴は？
・オートミールの使われ方はコメ化だけではない！

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どうなるどうする2021年クリスマス年末年始商戦！昨年の振り返りから今年の傾向を予測！

shokumirai
2021年11月12日
イベント, 2021年, 2022年, アイス, おせち, クリスマス, クリスマスケーキ, スーパー, スーパーマーケット, ローストチキン, 年末年始

・スーパーの直近の売上げ状況は？
・2021年のクリスマス・年末年始のスーパーはどうなる？
・クリスマス・年末年始に強化すべきカテゴリーとポイントは？

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あったかメニュー定番のシチューはお盆明けから売上げ上昇！クリーム・ハヤシ・ビーフの食シーンと求められているコトとは？

shokumirai
2021年8月11日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, 農産, クリームシチュー, シチュー, スーパー, スーパーマーケット, ハッシュドビーフ, ハヤシライス, ビーフシチュー

・シチュールーの売上動向について
・シチュールーはほかの色々な商品を買わせるトリガー商品
・クリーム、ハヤシ、ビーフそれぞれの買い物カゴからわかること

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注目の大豆ミート！買っているお客さまはどんな方？

shokumirai
2021年7月19日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, スーパー, スーパーマーケット, プラントベース, 代替肉, 大豆ミート

・スーパーでの大豆ミート商品の売上状況について
・用途別の大豆ミート商品の売上状況について
・大豆ミート商品の購入者像と求められているコト

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ノンアルコール飲料はコロナ禍前からの好調を現在も継続中！伸びてる背景やトレンドはどうなってる？

shokumirai
2021年7月9日
トレンド, 年代, 消費動向, お酒, カクテルテイスト, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ノンアル, ノンアルコール, ノンアルコール飲料, ビール, ビールテイスト

・ノンアルコール飲料の売上状況と伸びている背景とは
・ビールテイスト飲料のトレンドについて
・カクテルテイスト飲料のトレンドについて

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ビールが新ジャンルから売上げ首位を奪還！その背景にあることとは？

shokumirai
2021年7月2日
トレンド, 年代, 消費動向, お酒, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ビール, 新ジャンル, 第三のビール, 酒税法改正, 酒類

・スーパーの酒類、ビール類の売上推移
・ビールの種類別、本数別での売上推移
・ビール好調、新ジャンル不調の理由とは？

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