・揚げ物惣菜の支出金額が高い都市はどこ? ・カレールーは2都市でトップ争いが繰り広げられている
・2021年は宮崎市が餃子の支出1位 ・外食の多い意外な都市とは? ・豆腐は2都市でトップを競い合っている
・初午はいなり寿司が年間で3番目に売れる行事 ・初午の日にちによって販促日は注意が必要 ・メインターゲットは高齢。若年対策も必要
今回のポイント ・2021年の丑の日の売上予測!好調継続なるか!? ・うなぎの楽しまれ方は? ・サイドメニューも含めた年代別での食卓提案
今回のポイント ・2021年の半夏生は7/2(金) ・半夏生にタコをよく食べるのはどの地方? ・半夏生でのおすすめタコメニューはこれ!
今回のポイント ・父の日にスーパーで売れる商品は? ・牛肉のなかでも注目はステーキとローストビーフ ・おうち居酒屋開店!家族で楽しめる食卓を
今回のポイント ・コロナ禍以降不振だった惣菜は8月ごろから回復傾向 ・おかず惣菜は、特に天ぷら、フライが回復要因 ・米飯惣菜は、特に丼物、おにぎり、にぎり寿司が回復要因
・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ ・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは? ・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目!
・今度の節分は2月2日 ・手作りの恵方巻・手巻き寿司もチャンス ・サイドメニューもしっかり売り込もう
今回のポイント ・冬至はカットかぼちゃの売り込みが重要 ・惣菜は煮物が売れる日。冬至ならではの売り方を。 ・今年はゆず湯に特に期待!