・スーパーマーケットのピザ市場 ・売れてるピザメニュー、具材は? ・ピザを買う方、買うシーン
・今年のお盆はどうなる? ・スーパーの惣菜部の動向は? ・バラ販売はどうなっている?
・揚げ物惣菜の支出金額が高い都市はどこ? ・カレールーは2都市でトップ争いが繰り広げられている
・2021年は宮崎市が餃子の支出1位 ・外食の多い意外な都市とは? ・豆腐は2都市でトップを競い合っている
・初午はいなり寿司が年間で3番目に売れる行事 ・初午の日にちによって販促日は注意が必要 ・メインターゲットは高齢。若年対策も必要
今回のポイント ・2021年の丑の日の売上予測!好調継続なるか!? ・うなぎの楽しまれ方は? ・サイドメニューも含めた年代別での食卓提案
今回のポイント ・2021年の半夏生は7/2(金) ・半夏生にタコをよく食べるのはどの地方? ・半夏生でのおすすめタコメニューはこれ!
今回のポイント ・父の日にスーパーで売れる商品は? ・牛肉のなかでも注目はステーキとローストビーフ ・おうち居酒屋開店!家族で楽しめる食卓を
今回のポイント ・コロナ禍以降不振だった惣菜は8月ごろから回復傾向 ・おかず惣菜は、特に天ぷら、フライが回復要因 ・米飯惣菜は、特に丼物、おにぎり、にぎり寿司が回復要因
・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ ・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは? ・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目!
住所 東京都文京区後楽2丁目6−1
飯田橋ファーストタワー32階
営業時間 月〜金: 9:00 AM – 5:00 PM