2021年

餃子の宮崎１位だけじゃない！意外なあれ・・の都市別ランキング！

shokumirai
2022年2月28日
ぎょうざ, 地域, 外食, 惣菜, 2021年, ランキング, 家計調査, 豆腐

・2021年は宮崎市が餃子の支出1位
・外食の多い意外な都市とは？
・豆腐は2都市でトップを競い合っている

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どうなるどうする2021年クリスマス年末年始商戦！昨年の振り返りから今年の傾向を予測！

shokumirai
2021年11月12日
イベント, 2021年, 2022年, アイス, おせち, クリスマス, クリスマスケーキ, スーパー, スーパーマーケット, ローストチキン, 年末年始

・スーパーの直近の売上げ状況は？
・2021年のクリスマス・年末年始のスーパーはどうなる？
・クリスマス・年末年始に強化すべきカテゴリーとポイントは？

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2021年今年のお盆商戦の強化ポイントは、お惣菜と高齢客。まだまだ2020年と近い環境が続く。

shokumirai
2021年7月15日
イベント, 2021年, お供え, お盆, から揚げ, そうめん, どうするどうなるお盆商戦, 天ぷら, 帰省, 果物, 焼鳥

・2021年GWの状況からみる今年のお盆は？
・2021年お盆の強化ポイントは惣菜と高齢層
・お盆に特に強化すべき果物と惣菜のポイントは？

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スーパー畜産部はコロナ禍以降も好調を継続。2021年も力をいれるべきポイントは？

shokumirai
2021年1月29日
トレンド, 消費動向, 肉, 2020年, 2021年, スーパーマーケット, ひき肉, 新型コロナウイルス, 牛肉, 畜産部, 精肉, 豚肉, 鶏肉

今回のポイント
・スーパー畜産部は現在も好調を維持。けん引役は若年層。
・牛、豚、鶏、ひき肉のそれぞれで好調なものは？
・畜種別の今後もおさえておくべきポイントは？

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2021年のひな祭り。女の子がいる家庭はもちろん、そうではない家庭も春のイベントとして楽しみましょう！

shokumirai
2020年12月23日
イベント, トレンド, 地域, 年代, 惣菜, 消費動向, 農産, 魚, 2021年, おうちひな祭り, おうち時間, お麩, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ちらし寿司, はまぐり, ひなまつり, ひな祭り, 春

・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ
・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは？
・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目！

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2021年のバレンタインは、おうち時間を楽しむ家族イベントへ！チョコレートだけでなく手作り菓子の強化もポイント！

shokumirai
2020年12月10日
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今回のポイント
・チョコレートに対する認識は長期でみると大きく変化している
・チョコレートの消費金額年間1位は金沢市！しかし2月は別の都市が・・・
・おうちバレンタインを楽しんでもらうために、増えている手作り菓子ニーズへの対応が必要

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飲食店の現状分析。忘年会・クリスマス・年末年始はどうなる？

shokumirai
2020年10月26日
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今回のポイント
・忘年会は親しい間柄の少人数利用は見込みあり
・クリスマスは厳しいかも…テイクアウト強化へ
・年末年始の外食利用は意外と期待が持てそう

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