新型コロナウイルス

新型コロナウイルスの拡大開始から丸３年。スーパーの売上はどう変化した？①【全体の変化と農産編】

shokumirai
2023年3月6日
スーパー農産, 地域, 外食, 消費動向, スーパーマーケット, 宿泊者数, 新型コロナウイルス

・最近の生活者の行動の変化について
・野菜における変化は？
・果物における変化は？

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お彼岸はコロナ禍や曜日の影響を受けにくい！春のお彼岸・秋のお彼岸のスーパーでの強化ポイントは？

shokumirai
2022年1月7日
イベント・季節, おはぎ, お供え, お彼岸, スーパーマーケット, ぼたもち, 新型コロナウイルス, 花

・お彼岸はコロナ禍の影響を受けにくいイベント
・ターゲットはやっぱり高齢層
・花類と和風生菓子をしっかりと

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どうなるどうするゴールデンウィーク商戦！2021年ことしのゴールデンウィーク商戦を勝ち抜くポイントは？

shokumirai
2021年2月18日
イベント・季節, 消費動向, GW, お好み焼き, ゴールデンウィーク, こどもの日, スーパーマーケット, たこ焼き, 寿司, 新型コロナウイルス, 春巻き, 焼肉, 餃子

今回のポイント
・GWに最も強化すべきメニューは焼肉
・手作り系のお寿司や惣菜のにぎり寿司も需要が大きい
・子どもが喜ぶホットプレートメニューもおすすめ！

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新型コロナウイルスのスーパー水産部に対する影響は？簡単ランチ需要にもチャンスあり

今回のポイント
・水産部は平日が好調
・塩干や西京漬けなどの簡便品の需要が増加
・ランチ需要の対策も必要

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