• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

スーパー

2021年の半夏生はいつ?タコを食べるのは関西が多い?タコはどんなメニューで食べられている?

今回のポイント
・2021年の半夏生は7/2(金)
・半夏生にタコをよく食べるのはどの地方?
・半夏生でのおすすめタコメニューはこれ!

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2021年の父の日はいつ?よく売れているのはどんな商品?父の日に喜んでもらう食卓を提案!

今回のポイント
・父の日にスーパーで売れる商品は?
・牛肉のなかでも注目はステーキとローストビーフ
・おうち居酒屋開店!家族で楽しめる食卓を

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食パン・フランスパンがコロナ禍以降伸びてきている背景にあるコト・シーンは?飽きさせない工夫・楽しんで食べてもらう施策は?

・食パンがコロナ禍以降売上を伸ばしている理由とは
・食パンをさらに楽しんで食べてもらうには?
・フランスパンの売上が伸びている理由とさらに喜んでもらう対策とは

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食用油のコロナ禍以降のトレンドは?その背景にあるコト・シーンとは?

・食用油の長期推移と直近のトレンド
・ごま油・オリーブオイルの購買傾向・食卓シーンとは
・こめ油・MCTオイルにも注目!

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2021年のひな祭り。女の子がいる家庭はもちろん、そうではない家庭も春のイベントとして楽しみましょう!

・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ
・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは?
・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目!

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かぼちゃが年間で最も売れる日は冬至!今年の冬至はいつ?
~おうちイベントが求められる今年の冬至の楽しみ方~

今回のポイント
・冬至はカットかぼちゃの売り込みが重要
・惣菜は煮物が売れる日。冬至ならではの売り方を。
・今年はゆず湯に特に期待!

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緊急事態宣言解除、買物の変化は?

・緊急事態宣言解除後もスーパーの売上は好調続くが、落ち着く兆しも
・惣菜、特に主食惣菜の売上が増加傾向に

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【速報】4月前半の各業種の消費状況。ゴールデンウィーク前半週のスーパーの部門別状況

・スーパー、コンビニ、外食、各業種の4月前半の消費動向
・ゴールデンウィーク前半週のスーパー部門別状況
・焼肉、刺身、寿司などイベントニーズ品の動向

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