消費動向

新生活は朝食をしっかり食べて元気にスタート！朝食における頻出メニューのトレンドは？

shokumirai
2022年2月17日
トレンド, 消費動向, オートミール, コーヒー, バナナ, モーニング, ヨーグルト, 味噌汁, 新学期, 新年度, 新生活, 朝ご飯, 朝食

・コロナ禍により健康意識は強まっており、健康×朝食の訴求もチャンスあり
・朝食によく出るメニュー・伸びているメニューのトレンドは？

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まだまだ続く！？韓国グルメブーム！スーパーで伸びている商品や食卓シーンとは？

shokumirai
2021年10月5日
トレンド, 消費動向, キムチ, チヂミ, チョレギ, ビビンバ, フライドチキン, ヤンニョムチキン, 韓国, 韓国グルメ, 韓国のり, 韓国料理

・韓国グルメの現状について
・伸びている韓国料理と求められる食卓シーンとは
・次にスーパーで売れる韓国料理は？

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秋冬シーズンに食べたくなるぶり・たら・さば！それぞれの魚の強化ポイントと食卓シーンとは？

shokumirai
2021年9月7日
スーパー水産, 世帯・年代, 地域, 消費動向, さば, たら, ぶり, ぶりしゃぶ, ぶり大根, ぶり照焼, ホイル焼き, ムニエル, 冬, 切身, 味噌煮, 寄せ鍋, 水産, 煮付け, 秋, 鍋, 鮮魚

・秋冬に売れる魚はなに？
・ぶりの売れるタイミングと食卓シーン
・たら・さばの強化メニューとタイミング

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あったかメニュー定番のシチューはお盆明けから売上げ上昇！クリーム・ハヤシ・ビーフの食シーンと求められているコトとは？

shokumirai
2021年8月11日
イベント・季節, 消費動向, クリームシチュー, シチュー, スーパー, スーパーマーケット, ハッシュドビーフ, ハヤシライス, ビーフシチュー

・シチュールーの売上動向について
・シチュールーはほかの色々な商品を買わせるトリガー商品
・クリーム、ハヤシ、ビーフそれぞれの買い物カゴからわかること

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ノンアルコール飲料はコロナ禍前からの好調を現在も継続中！伸びてる背景やトレンドはどうなってる？

shokumirai
2021年7月9日
スーパーその他, トレンド, 消費動向, お酒, カクテルテイスト, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ノンアル, ノンアルコール, ノンアルコール飲料, ビール, ビールテイスト

・ノンアルコール飲料の売上状況と伸びている背景とは
・ビールテイスト飲料のトレンドについて
・カクテルテイスト飲料のトレンドについて

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ビールが新ジャンルから売上げ首位を奪還！その背景にあることとは？

shokumirai
2021年7月2日
スーパーその他, トレンド, 消費動向, お酒, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ビール, 新ジャンル, 第三のビール, 酒税法改正, 酒類

・スーパーの酒類、ビール類の売上推移
・ビールの種類別、本数別での売上推移
・ビール好調、新ジャンル不調の理由とは？

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どうなるどうするゴールデンウィーク商戦！2021年ことしのゴールデンウィーク商戦を勝ち抜くポイントは？

shokumirai
2021年2月18日
イベント・季節, 消費動向, GW, お好み焼き, ゴールデンウィーク, こどもの日, スーパーマーケット, たこ焼き, 寿司, 新型コロナウイルス, 春巻き, 焼肉, 餃子

今回のポイント
・GWに最も強化すべきメニューは焼肉
・手作り系のお寿司や惣菜のにぎり寿司も需要が大きい
・子どもが喜ぶホットプレートメニューもおすすめ！

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飲食店の現状分析。忘年会・クリスマス・年末年始はどうなる？

shokumirai
2020年10月26日
イベント・季節, 外食, 消費動向, 2020年, 2021年, アンケート, お正月, クリスマス, 年末年始, 忘年会, 新型コロナウィルス, 飲食店

今回のポイント
・忘年会は親しい間柄の少人数利用は見込みあり
・クリスマスは厳しいかも…テイクアウト強化へ
・年末年始の外食利用は意外と期待が持てそう

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どうなるどうするクリスマス年末年始商戦！その① ～「クリスマス年末年始の過ごし方」アンケートを分析！～

shokumirai
2020年10月2日
イベント・季節, 消費動向, クリスマス, クリスマスパーティー, スーパーマーケット, 大晦日, 年末年始

今回のポイント
・クリスマス・年末年始のアンケート結果をご報告！
・クリスマスは自宅内実施の需要を押さえる
・年末年始は家で楽しく過ごせる工夫が必要

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おうちでハロウィン！「コロナ禍以降の消費動向の法則」から導き出された食卓に並ぶメニューとは？

shokumirai
2020年9月8日
イベント・季節, 消費動向, お菓子, かぼちゃ, カボチャ, スーパーマーケット, ハロウィン, メニュー, 南瓜, 新型コロナウィルス

今回のポイント
・今年はおうちハロウィンが主体
・ハロウィン消費の主役、若年層のスーパー売上は好調。おうちハロウィンはチャンス
・若年層が買いやすいものを捉え売り場から食卓提案を

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