• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

トレンド

【好きなメニュー(具材)は?】POSデータから見た人気のピザとは

・スーパーマーケットのピザ市場
・売れてるピザメニュー、具材は?
・ピザを買う方、買うシーン

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2021年~2022年に流行ったあの商品の今!直近のトレンドもご紹介

・2021年~2022年に流行ったスイーツ・菓子の今!
・2021年~2022年に流行った健康関連品の今!
・2021年~2022年に流行った海外メニューの今!

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コロナ禍で生活者の睡眠時間が増加!睡眠関連品の動向は?

・コロナ禍で睡眠時間が増加
・睡眠関連商品も好調な動き
・全体的な行動変化の傾向は?

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生活者の時短・簡便商品の需要はどうなっている?

前回の記事で冷凍食品について取り上げましたが、冷凍食品の大きなメリットとして「便利さ」が挙げられます。「便利」の中には”保存ができる”といったところもありますが、”時短が出来る”、”簡単に調理できる”という部分も支持され ...

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年々需要が高まる冷凍食品。冷凍食品の現状と、今伸びてきているものは?

・冷凍食品は長期的に伸びている
・特にコロナ禍以降に需要が増加
・直近で特に伸びている冷凍食品は?

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検索データから見る、ネクストトレンドスイーツは!?

・スイーツの関心は高まってきている
・今、検索数が伸びているスイーツは?
・トレンドの兆しが見えるスイーツは?

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手作り梅酒・梅干し需要で、砂糖と塩の売上が大きく伸びる!

・手作り梅酒・梅干し需要は高く、砂糖と塩の売上にも大きく影響している
・梅干しを手づくりするのは高齢層。
・梅酒、梅シロップは若年~中年も挑戦している。コロナ禍以降特に好調。

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新生活は朝食をしっかり食べて元気にスタート!朝食における頻出メニューのトレンドは?

・コロナ禍により健康意識は強まっており、健康×朝食の訴求もチャンスあり
・朝食によく出るメニュー・伸びているメニューのトレンドは?

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話題のオートミール!トレンドとなっている理由は?どのように利用されているの?

・オートミールはネット検索もスーパーの売上も増加中
・オートミールを購入する人の特徴は?
・オートミールの使われ方はコメ化だけではない!

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まだまだ続く!?韓国グルメブーム!スーパーで伸びている商品や食卓シーンとは?

・韓国グルメの現状について
・伸びている韓国料理と求められる食卓シーンとは
・次にスーパーで売れる韓国料理は?

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