トレンド

手作り梅酒・梅干し需要で、砂糖と塩の売上が大きく伸びる！

shokumirai
2022年3月15日
トレンド, 農産, 6月, スーパーマーケット, 仕込み, 塩, 新型コロナウイルス, 梅シロップ, 梅仕事, 梅干し, 梅酒, 砂糖

・手作り梅酒・梅干し需要は高く、砂糖と塩の売上にも大きく影響している
・梅干しを手づくりするのは高齢層。
・梅酒、梅シロップは若年～中年も挑戦している。コロナ禍以降特に好調。

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新生活は朝食をしっかり食べて元気にスタート！朝食における頻出メニューのトレンドは？

shokumirai
2022年2月17日
トレンド, 消費動向, オートミール, コーヒー, バナナ, モーニング, ヨーグルト, 味噌汁, 新学期, 新年度, 新生活, 朝ご飯, 朝食

・コロナ禍により健康意識は強まっており、健康×朝食の訴求もチャンスあり
・朝食によく出るメニュー・伸びているメニューのトレンドは？

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話題のオートミール！トレンドとなっている理由は？どのように利用されているの？

shokumirai
2021年12月20日
トレンド, オートミール, シリアル, スーパーマーケット, ダイエット, 健康

・オートミールはネット検索もスーパーの売上も増加中
・オートミールを購入する人の特徴は？
・オートミールの使われ方はコメ化だけではない！

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まだまだ続く！？韓国グルメブーム！スーパーで伸びている商品や食卓シーンとは？

shokumirai
2021年10月5日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, 農産, キムチ, チヂミ, チョレギ, ビビンバ, フライドチキン, ヤンニョムチキン, 韓国, 韓国グルメ, 韓国のり, 韓国料理

・韓国グルメの現状について
・伸びている韓国料理と求められる食卓シーンとは
・次にスーパーで売れる韓国料理は？

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あったかメニュー定番のシチューはお盆明けから売上げ上昇！クリーム・ハヤシ・ビーフの食シーンと求められているコトとは？

shokumirai
2021年8月11日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, 農産, クリームシチュー, シチュー, スーパー, スーパーマーケット, ハッシュドビーフ, ハヤシライス, ビーフシチュー

・シチュールーの売上動向について
・シチュールーはほかの色々な商品を買わせるトリガー商品
・クリーム、ハヤシ、ビーフそれぞれの買い物カゴからわかること

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注目の大豆ミート！買っているお客さまはどんな方？

shokumirai
2021年7月19日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, スーパー, スーパーマーケット, プラントベース, 代替肉, 大豆ミート

・スーパーでの大豆ミート商品の売上状況について
・用途別の大豆ミート商品の売上状況について
・大豆ミート商品の購入者像と求められているコト

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ノンアルコール飲料はコロナ禍前からの好調を現在も継続中！伸びてる背景やトレンドはどうなってる？

shokumirai
2021年7月9日
トレンド, 年代, 消費動向, お酒, カクテルテイスト, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ノンアル, ノンアルコール, ノンアルコール飲料, ビール, ビールテイスト

・ノンアルコール飲料の売上状況と伸びている背景とは
・ビールテイスト飲料のトレンドについて
・カクテルテイスト飲料のトレンドについて

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ビールが新ジャンルから売上げ首位を奪還！その背景にあることとは？

shokumirai
2021年7月2日
トレンド, 年代, 消費動向, お酒, コロナ, スーパー, スーパーマーケット, ビール, 新ジャンル, 第三のビール, 酒税法改正, 酒類

・スーパーの酒類、ビール類の売上推移
・ビールの種類別、本数別での売上推移
・ビール好調、新ジャンル不調の理由とは？

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コロナ禍以降、鍋つゆの売上げが好調！2021～2022鍋シーズンの強化ポイントは？

shokumirai
2021年6月4日
トレンド, 年代, 消費動向, 肉, 農産, カニ鍋, コロナ, コロナ禍, しゃぶしゃぶ, スーパー, スーパーマーケット, プチ贅沢, 鍋, 鍋つゆ

今回のポイント
・2020～2021鍋シーズンの好調要因と仕掛けるタイミングは？
・味別鍋つゆランキングの動向
・2021～2022鍋シーズンも注目のトレンドはこれ！

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2021年今年の丑の日のうなぎも昨年に引き続き売上げ好調なるか？年代別のうなぎの楽しまれ方の把握やサイドメニュー強化がポイント！

shokumirai
2021年5月25日
イベント, トレンド, 地域, 年代, 惣菜, 消費動向, 魚, うなぎ, うな丼, うな重, しじみ, しじみ汁, スーパー, スーパーマーケット, 丑の日

今回のポイント
・2021年の丑の日の売上予測！好調継続なるか！？
・うなぎの楽しまれ方は？
・サイドメニューも含めた年代別での食卓提案

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