鶏肉

新型コロナウイルスの拡大開始から丸３年。スーパーの売上はどう変化した？③【畜産編】

・スーパー畜産部の売上状況は？
・鶏肉での狙い目は？
・ひき肉での狙い目は？

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スーパー畜産部はコロナ禍以降も好調を継続。2021年も力をいれるべきポイントは？

shokumirai
2021年1月29日
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今回のポイント
・スーパー畜産部は現在も好調を維持。けん引役は若年層。
・牛、豚、鶏、ひき肉のそれぞれで好調なものは？
・畜種別の今後もおさえておくべきポイントは？

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スーパー畜産部で好調の豚肉と鶏肉。
コロナ禍以降さらに売上を伸ばしているのはどんな理由？求められているコトとは？

今回のポイント
・コロナ禍以降、豚肉と鶏肉の売上は大きく上昇し続けている
・豚肉はブロック肉に注目。現状と対策は？
・鶏肉は若年でも高齢でも伸びている「手羽」の対策をご紹介

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東は豚肉、西は牛肉は本当？

豚肉は東日本で、牛肉は西日本でよく食べられる？

shokumirai
2020年3月3日
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今回のポイント
・牛肉は西日本の支出が多い
・豚肉の地域差はあまり無い
・それぞれの畜種での支出金額TOP10をご紹介

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