• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

トレンド

続く物価の上昇!物価高の現状把握と主食カテゴリーでの需要の変化は?

・何の物価が特に上がっている?
・お米の需要はどうなっていくの?
・他の主食カテゴリーの状況は?

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【好きなメニュー(具材)は?】POSデータから見た人気のピザとは

・スーパーマーケットのピザ市場
・売れてるピザメニュー、具材は?
・ピザを買う方、買うシーン

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2021年~2022年に流行ったあの商品の今!直近のトレンドもご紹介

・2021年~2022年に流行ったスイーツ・菓子の今!
・2021年~2022年に流行った健康関連品の今!
・2021年~2022年に流行った海外メニューの今!

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年々需要が高まる冷凍食品。冷凍食品の現状と、今伸びてきているものは?

・冷凍食品は長期的に伸びている
・特にコロナ禍以降に需要が増加
・直近で特に伸びている冷凍食品は?

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検索データから見る、ネクストトレンドスイーツは!?

・スイーツの関心は高まってきている
・今、検索数が伸びているスイーツは?
・トレンドの兆しが見えるスイーツは?

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新生活は朝食をしっかり食べて元気にスタート!朝食における頻出メニューのトレンドは?

・コロナ禍により健康意識は強まっており、健康×朝食の訴求もチャンスあり
・朝食によく出るメニュー・伸びているメニューのトレンドは?

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話題のオートミール!トレンドとなっている理由は?どのように利用されているの?

・オートミールはネット検索もスーパーの売上も増加中
・オートミールを購入する人の特徴は?
・オートミールの使われ方はコメ化だけではない!

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まだまだ続く!?韓国グルメブーム!スーパーで伸びている商品や食卓シーンとは?

・韓国グルメの現状について
・伸びている韓国料理と求められる食卓シーンとは
・次にスーパーで売れる韓国料理は?

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注目の大豆ミート!買っているお客さまはどんな方?

・スーパーでの大豆ミート商品の売上状況について
・用途別の大豆ミート商品の売上状況について
・大豆ミート商品の購入者像と求められているコト

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