• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

お盆

旅行需要は出発前から始まる~旅行前の消費行動から考える、お盆商戦に取り入れたい売り場提案~

・8月の旅行消費額は年間最高水準。旅行前だけでも年間2兆円超の消費があり、スーパーはその受け皿になれる
・旅行前は食品・飲料の購入率が特に高くなっている
・お盆商戦では、お供え需要に加え「旅行準備需要」を意識した売場づくりもポイント

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2021年今年のお盆商戦の強化ポイントは、お惣菜と高齢客。まだまだ2020年と近い環境が続く。

・2021年GWの状況からみる今年のお盆は?
・2021年お盆の強化ポイントは惣菜と高齢層
・お盆に特に強化すべき果物と惣菜のポイントは?

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速報!今年のいつもとは違う「特別な夏」のお盆商戦はどうだった?

今回のポイント
・大人数の会食は減少したが、少人数パーティが増加
・帰省や旅行が無い分、家での食事を少し豪華に
・猛暑や野菜高騰もお盆の売上に影響

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どうなるどうするお盆商戦!「今年のお盆の過ごし方」アンケートを分析!
~今年のお盆商戦を勝ち抜くポイントとは?~

今回のポイント
・今年のお盆に関するアンケート結果をご紹介!
・今年は家で楽しめる商品がポイントに
・部門ごとに、いつ何が売れるのか把握することが大切

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