天ぷら

新型コロナウイルスの拡大開始から丸３年。スーパーの売上はどう変化した？④【お盆に向けてGW振り返りと惣菜編】

shokumirai
2023年6月29日
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・今年のお盆はどうなる？
・スーパーの惣菜部の動向は？
・バラ販売はどうなっている？

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2021年今年のお盆商戦の強化ポイントは、お惣菜と高齢客。まだまだ2020年と近い環境が続く。

shokumirai
2021年7月15日
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・2021年GWの状況からみる今年のお盆は？
・2021年お盆の強化ポイントは惣菜と高齢層
・お盆に特に強化すべき果物と惣菜のポイントは？

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新型コロナウイルスのスーパー惣菜部への影響は？
その①：おかず惣菜はどうなってる？バラ販売中止への対策は？

今回のポイント
・惣菜部は生鮮3部門に比べるといまいちな状況
・売上の大きい揚物が不調
・天ぷらは価格帯により良し悪しが分かれる

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