• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

スーパーその他

新型コロナウイルスの調味料への影響は?高まり続ける手作りニーズ。レパートリーに困る生活者

・4月も基礎調味料、メニュー調味料共に好調で手作りニーズが続いている
・外出控えの高齢層でメニュー調味料利用が増加
・若年層で酢豚用メニュー調味料が増加。その背景とは?

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【速報】3月上旬の消費状況。新型コロナウィルスによる各業種への影響とは

・スーパー、コンビニ、外食、各業種の3月前半の消費動向
・若年層のスーパー利用増加
・買物は午前中の利用が増加

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新型コロナウィルスで増える家呑み。伸びているお酒と求められるおつまみとは?

・居酒屋苦戦。酒屋、スーパーでの酒消費へ
・チューハイ、ノンアル好調
・酒類別の一緒に買われるおつまみ分析

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新型コロナウィルスによる消費の変化と、これからスーパーに求められるコトとは?

・休校要請から外食、家食需要が大きく変化
・ストック需要は一服。子供向け消費高まる
・家庭での「食の楽しみ方」の模索が続く

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