• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

緊急事態宣言解除

1,505人アンケートから見えてきた、これからの飲食店に求められるコトとは?

・コロナ以前(2020年2月以前)と較べて8割の人が飲食店利用が減ると回答
・飲食店利用が増えるとしたら「ランチ」
・入店から支払いまで。飲食店に求められる感染症対策ランキング

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緊急事態宣言解除、買物の変化は?

・緊急事態宣言解除後もスーパーの売上は好調続くが、落ち着く兆しも
・惣菜、特に主食惣菜の売上が増加傾向に

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