スーパーマーケット
スーパーで直近（3月後半～4月）でも伸びてきている商品から見る、今、家庭で求められているコトとは？GW後も続いていく流れ？
- shokumirai
- 2020年4月28日
- 消費動向, スーパーマーケット, ランキング, 新型コロナウィルス
今回のポイント
・直近1か月で伸びている商品TOP30
・子どもと楽しむメニューは継続して増加中
・普段手作りしないメニューを手作りでチャレンジする人も増加中
新型コロナウイルスのスーパー惣菜部への影響は？
その③：主食惣菜について。スーパー側の大変な状況も品揃えに影響…
今回のポイント
・主食惣菜は「調理の段階」間の競争に負けてしまっている
・寿司は全体的に減少傾向
・丼はどの年代でも好調。その背景は？
新型コロナウイルスのスーパー惣菜部への影響は？
その②：おかず惣菜で伸びてきている焼物惣菜、食事づくりを手助け
今回のポイント
・伸びている焼物惣菜に注目
・焼物惣菜は平日のお昼に特に増加
・焼鳥や焼魚が増加
新型コロナウイルスのスーパー惣菜部への影響は？
その①：おかず惣菜はどうなってる？バラ販売中止への対策は？
今回のポイント
・惣菜部は生鮮3部門に比べるといまいちな状況
・売上の大きい揚物が不調
・天ぷらは価格帯により良し悪しが分かれる
新型コロナウイルスのスーパー水産部に対する影響は？簡単ランチ需要にもチャンスあり
- shokumirai
- 2020年4月3日
- 消費動向, 魚, スーパーマーケット, 新型コロナウイルス
今回のポイント
・水産部は平日が好調
・塩干や西京漬けなどの簡便品の需要が増加
・ランチ需要の対策も必要
新型コロナウイルスによるスーパー畜産部への影響は？何が伸びている？
- shokumirai
- 2020年3月31日
- 消費動向, 肉, スーパーマーケット, 新型コロナウィルス
今回のポイント
・畜産部はどの畜種も好調
・手作り需要の増加から特にひき肉の売上が好調
・牛豚鶏はどのような商品が売れているのかご紹介
新型コロナウイルスによるスーパー農産部への影響は？簡便商品の利用が増加中
今回のポイント
・農産部全体は2月末に一時的に売上が増加
・野菜加工品の売上増加が続いている
・果物はカットフルーツミックスが好調
新型コロナウィルスで外出控えるシニア層。春分の日をきっかけにスーパー利用が増加
・子育て世帯のスーパー利用増加
・休校措置で勉強！だったが3連休は公園へ…
・外出控えていたシニアも春分の日で買物に。刺身、赤飯上向く
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