・食パンがコロナ禍以降売上を伸ばしている理由とは ・食パンをさらに楽しんで食べてもらうには? ・フランスパンの売上が伸びている理由とさらに喜んでもらう対策とは
・食用油の長期推移と直近のトレンド ・ごま油・オリーブオイルの購買傾向・食卓シーンとは ・こめ油・MCTオイルにも注目!
・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ ・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは? ・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目!
・今度の節分は2月2日 ・手作りの恵方巻・手巻き寿司もチャンス ・サイドメニューもしっかり売り込もう
今回のポイント ・農産部全体は2月末に一時的に売上が増加 ・野菜加工品の売上増加が続いている ・果物はカットフルーツミックスが好調