• 日本食研グループのシンクタンクとして「食」を分析し、食ビジネス活性化のための情報発信を行います

コロナ

食パン・フランスパンがコロナ禍以降伸びてきている背景にあるコト・シーンは?飽きさせない工夫・楽しんで食べてもらう施策は?

・食パンがコロナ禍以降売上を伸ばしている理由とは
・食パンをさらに楽しんで食べてもらうには?
・フランスパンの売上が伸びている理由とさらに喜んでもらう対策とは

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食用油のコロナ禍以降のトレンドは?その背景にあるコト・シーンとは?

・食用油の長期推移と直近のトレンド
・ごま油・オリーブオイルの購買傾向・食卓シーンとは
・こめ油・MCTオイルにも注目!

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2021年のひな祭り。女の子がいる家庭はもちろん、そうではない家庭も春のイベントとして楽しみましょう!

・ひなまつりは直前の日曜からの強化がカギ
・ちらし寿司の手作り・惣菜それぞれの強化ポイントは?
・はまぐりのお吸い物に使用のお麩に注目!

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新型コロナウイルスによるスーパー農産部への影響は?簡便商品の利用が増加中

今回のポイント
・農産部全体は2月末に一時的に売上が増加
・野菜加工品の売上増加が続いている
・果物はカットフルーツミックスが好調

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